| 충북교육청, 학교급식 식재료 납품업체 위생교육 실시 (2018-08-09) |
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□ 충청북도교육청이 식중독 등 급식사고를 예방하고 안전한 학교급식 제공을 위해 급식 재료 납품업체를 대상으로 8일(수) 교육을 실시했다.
□ 청주교육지원청 대회의실에서 오후 1시부터 이뤄진 교육에는 곡류, 부식, 축산물, 우유 등 학교급식 식재료 납품업체 대표자와 종사자 150여명이 참석했다.
□ 강사로 초빙된 양창숙 대전지방식품의약품안전청 식품안전관리과장은 ‘학교급식 식재료 납품업체의 위생관리’를 주제로 강의하고
□ 납품업체의 위생관리 위반 사례를 안내하며 배송 전 차량 온도 점검, 냉동식품 해동 요청 시 냉장운반 등 식재료 납품 시 주의사항을 강조했다.
□ 강의가 끝난 후, 근로복지공단 대전병원에 근무하는 물리치료사와 산업위생사가 무거운 물건을 취급하는 납품업체 담당자들이 걸리기 쉬운 ‘근골계질환’에 대해설명하고 올바른 들기 자세 등 근골계질환 예방을 위한 교육도 실시했다.
□ 또, 도교육청 담당부서가 ‘학교급식 청렴도 제고 방안’에 대해 안내하고 설명하는 시간을 가졌다.
□ 도교육청 관계자는 “납품업체 역시 우리 학생들의 안전한 급식을 책임지고 있는 일원”이라며, “자부심과 긍지를 가지고 안전하고 위생적인 식재료가 학교에 공급될 수 있도록 계속 노력해 줄 것”을 당부했다.
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| (편집부) |
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