| 여수교육지원청 2018. 학교급식관계자 연수 실시
(2018-02-22) |
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전라남도여수교육지원청(교육장 김연식)에서는 2월 21일(수) 안전하고 질 높은 급식운영을 위하여 전라남도학생교육문화회관 대강당에서 관내 단설유·초·중·고·특수학교 영양(교)사, 조리사, 조리원 및 납품업체 등 500여명을 대상으로 학교급식 위생·안전교육 및 기본계획 시달회의를 개최하였다.
이날 연수에서 강사인 득량남초 조미라 영양교사는 식중독 제로(zero)화를 위해 반복적인 급식실 생활 속에서 소홀하고 간과하기 쉬운 위생과 안전사고에 대해 경각심을 일깨워 주는 예방위주의 교육으로, 기본 매뉴얼에만 충실해도 사고는 발생하지 않는다며 급식관계자들이 각자의 위치에서 원칙과 기본에 충실할 것을 강조했다.
이어서 학교급식 기본계획 전달회의에서는 건강한 급식제공을 위해 우수한 식재료를 구매하도록 당부하였으며, 학생들의 바른 식습관 형성을 위하여 가정과 연계한 영양상담 및 식생활 교육을 체계적으로 실시하도록 안내하였다.
또한 학생·학부모들에게 급식 현장의 다양한 정보를 제공하여 학생·학부모 모두가 만족하는 학교급식이 될 수 있도록 강조하였다.
김연식 교육장은 “학교 현장에서 최선을 다하고 있는 급식관계자의 노고에 감사드리며, 소통과 화합으로 웃음이 넘치는 급식소에서 책임감을 가지고 급식 업무에 임해줄 것”을 당부하였다.
전라남도여수교육지원청은 앞으로도 학교급식관계자의 위생교육과 직무연수 등을 통하여 학교급식관계자의 역량을 강화하고 사명의식을 고취시켜 청렴도 향상 등 수요자가 만족하는 학교급식 되도록 최선을 다할 계획이라고 밝혔다.
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| (편집부) |
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