| 제주시교육지원청,‘채소 먹고, 건강 UP!’건강한 식생활 실천을 위한 학부모 교육 실시
(2022-12-07) |
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제주시교육지원청(교육장 김찬호)은 12월 6일, 초록꿈농장에서 제주시 관내 초·중학교 학부모를 대상으로‘채소 섭취 확대 및 건강한 식생활 실천을 위한 학부모 교육’을 실시했다.
□ 이번 교육은 식생활교육 전문 강사로부터 채소 섭취의 중요성과 학교급식에 사용하는 친환경 식재료를 이용하여 직접 채식 요리를 배워보는 과정으로 진행했으며, 가정에서 쉽게 요리할 수 있는 요리 2가지(두부스테이크, 고구마샐러드)를 선정하여 실습했다.
□ 학부모 대상 채식 요리 실습 교육은 가정과 연계하여 성장기 학생들의 채소 섭취 및 건강한 식생활의 중요성을 강조하고 가정에서도 채소와 친숙해질 수 있는 계기를 마련하기 위함이다.
□ 아울러, 학부모의 올바른 식재료 선택에 도움이 되도록 국립농산물품질관리원 제주지원에서 제공한‘농산물 원산지 비교 자료 전시’도 같이 진행되며, 가정에서 자녀와 다양한 채소의 컬러푸드를 맛볼 수 있도록 꾸러미도 제공할 예정이다.
□ 제주시교육지원청 학교급식관계자는“이번 교육을 통해 성장기 자녀의 채소 섭취 중요성을 인식하고, 골고루 먹는 식습관을 갖도록 가정에서도 관심 가져주길 기대해본다”라고 전하는 한편,“앞으로도 건강한 식생활을 위한 다양한 연수를 추진하기 위해 최선을 다하겠다”고 답했다.
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| (편집부) |
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